2021.1.30 パンの耳

ある日のことです。

冷蔵庫の中をのぞいてみたら、大量のパンの耳(だけ)がありました。

それをみて、このまま耳を食べるのもなぁ、と思ったんですよ。

というわけで、ラスク作りに挑戦してみようと思い立ちました。

まずネットでレシピを調べます。

できるだけ簡単で、できるだけコストのかからないように、ね。

で、今まで使ったことがなかった、電子レンジのオーブン機能を使って、ためしに作ってみたんです。

そしたら

焦げちゃいました(笑)

時間が少し長かったみたいですねぇ。

で、これを学びに、次回は時間調整と、せめてバターは使おうということで、オーブンとフライパンの2種類のレシピに挑戦してみようと思い立ちました。

目指すはカレー味のラスク。

昔近所のパン屋さんで、カレー味のラスクがあったんですよ。

美味しかったんですよねぇ。

そのパン屋さん、もうつぶれてないですけど(泣)

その味を再現することはできないまでも、せめて人にプレゼントできるレベルのものは作りたいなと思っております。

もしかしたら、面談カウンセリングでお菓子の代わりに出てくるかもしれませんよ。

あれ、なんか方向性があさってのほうに行き始めてないか?

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